毎週月曜日のサロンゴカフェのランチBOXは、
「世界のソウルフード」シリーズと題して世界の色々な国のお料理をご紹介しております。
本日は、お隣の国、韓国を代表するソウルフード「ビビンパ」をアレンジしてみました。
トッピングは、合挽き肉の甘辛そぼろ、ピーマンの鰹節和え、人参のナムル、揚げ茄子の煮浸し、キュウリと茗荷を一塩であえたもの、ゆで卵、です。
これに小鉢とスープが付いて、お値段￥７５０。
皆さまのお越しをお待ちしております。
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ランチの営業は、平日の月曜日～金曜日。
営業時間は、１１：３０～１４：００（ただし無くなり次第終了させていただきます）。
お勉強に行ってきました。「キング・オブ・カオマンガイ」として名高い神田駅近くのお店です。 鶏肉の調理の仕方が上手なのでしょう。しっとりと、でも弾力があります。 お米は新潟産のインディカ米だそうです。タレは３種類（の中から１つをチョイス。追加は有料）で、どれも素晴らしいです。勢い余ってスープをトムヤムクンに変更してしまいましたが、デフォルトのチキンスープを飲んでみるべきでした。 こりゃもう一回行かなければ・・。 サロンゴカフェの月曜ランチ、６月２５日はカオマンガイに決定！ ボクも美味しさを追求しますよ！
今夜も通常のBAR営業で24：00まで。
k今夜もチキンソテーありますよ。
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【次週予告 世界のソウルフード】
毎週月曜日のランチタイムは、世界のいろいろな国や地域の国民食的ごはんをご紹介する「世界のソウルフード」のお弁当を販売しています。
次回６月１８日（月）のメニューは、韓国の代表的なソウルフード「ビビンバ」です。トッピングを工夫して彩りよく、野菜たっぷりに仕上げたいと思います。乞うご期待！！！
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【ライブ＆イベント情報】
ライブ＆イベントのスケジュールは⇒コチラ をクリック
今夜も通常のBAR営業で24：00まで。
チキンソテーありますよ。
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【次週予告 世界のソウルフード】
毎週月曜日のランチタイムは、世界のいろいろな国や地域の国民食的ごはんをご紹介する「世界のソウルフード」のお弁当を販売しています。
次回６月１８日（月）のメニューは、韓国の代表的なソウルフード「ビビンバ」です。トッピングを工夫して彩りよく、野菜たっぷりに仕上げたいと思います。乞うご期待！！！
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新じゃがのザーサイ炒め 作っています♪
じゃが芋の炒めものを作るときは千切りのことが多いですが今日はコロコロにカット。切り方で見た目や食感も違ってくるものですね。料理本も切り方にこだわった切り方だけの本がありますから。スタッフにお任せで野菜をカットしてもらう時も、それぞれの個性が出てあ～～面白いな～～と思うときがあります。”情熱大陸”や”セブンルール”という番組にフューチャーされるような優れた料理人の言葉で”同じレシピで作っても、切り方や混ぜ方や入れる順番で違う料理になるものなんです。作る人によって個性が凄く出るんです”と言っている方が沢山いて、そういうものかもしれない・・と思います。
本日のメニュー
・グリーンカレー
・チリマヨシュリンプ
・新じゃがのザーサイ炒め
・大根とキュウリのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０
お好きなおかずをお選びください。
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【次週予告】「世界のソウルフード」
毎週月曜日は、世界のいろんなお米料理をサロンゴカフェ風にアレンジしてお届けする「世界のソウルフード」シリーズです。
次回6月18日（月）は、韓国の代表的ソウルフード「ビビンパ」です。 トッピングは初夏っぽくしましょうかね？！
小鉢とスープが付いて￥７５０ どうぞお楽しみに！！
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ランチの営業は、１１：３０～１４：００（ただし無くなり次第終了します）。
月曜日～金曜日、週５日の営業となります。よろしくお願いします。
今夜も通常のBAR営業で24：00まで。
来週のソウルフードのメニューが決まらずアタマを痛めております。
どなたかアイディアくださいー
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【次週予告 世界のソウルフード】
毎週月曜日のランチタイムは、世界のいろいろな国や地域の国民食的ごはんをご紹介する「世界のソウルフード」のお弁当を販売しています。
次回６月１８日（月）のメニューは、明日こちらでお知らせします！
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【ライブ＆イベント情報】
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マスターの声です。
生みの苦しみの渦中にいるようですので、アイディアやアンコールリクエストなどありましたらなんなりと。
本日のメニュー
・グリーンカレー
・チリビーンズ
・セロリとモロッコインゲンのきんぴら
・大根とキュウリのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０
お好きなおかずをお選びください。
１１：３０～無くなり次第終了。
月曜日～金曜日、週５日の営業となります。よろしくお願いします。
今夜は定期イベント、「雑音ナイト」です。
※今夜は満員となりました。
素人ミュージシャンのためのオープンマイク。始めたばかりの方も、ブランクミュージシャンもどなたでも大歓迎！ 曲のジャンルも不問です。 とにかく音楽。演奏が好きなみんなが集まって、互いの良いところを褒めあって楽しくやろう！というイベントです。
開催は、毎月２回。第二水曜日の夜と、第四日曜日の昼間です。 次回開催は6月24日（日）の午後３時より。ご予約受け付け中です。
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【次週予告 世界のソウルフード】
毎週月曜日のランチタイムは、世界のいろいろな国や地域の国民食的ごはんをご紹介する「世界のソウルフード」のお弁当を販売しています。
次回６月１８日（月）のメニューは、今週の後半にこちらでお知らせします！
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【ライブ＆イベント情報】
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部活動♪
先日の日曜日、大手商社の軽音部の皆さんが部活動の場としてサロンゴご利用くださいました。軽いおつまみとアルコールと・・なんと楽しそうなこの写真。そして皆さんとっても芸達者。トランペットやサックスも加わって一緒に楽しいひと時でした。会社の部活動でこの和気あいあいっぷり、なんと良い会社だぁ～～ステキ。
本日のメニュー
・グリーンカレー
・豚とセロリの重ね焼き
・もやしときのこと卵の炒めもの
・カブとキュウリのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０
お好きなおかずをお選びください。
１１：３０～無くなり次第終了。
月曜日～金曜日、週５日の営業となります。よろしくお願いします。
今夜は通常のbar営業で24：00まで。
皆さまのお越しをお待ちしております！
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【今週のライブ、イベント】
6月13日（水） 雑音ナイト（オープンマイク）※ステージ枠は満員となりました。サポート演奏、見学の方はご予約受け付け中です。
【次週予告 世界のソウルフード】
毎週月曜日のランチタイムは、世界のいろいろな国や地域の国民食的ごはんをご紹介する「世界のソウルフード」のお弁当を販売しています。
次回６月１８日（月）のメニューは、今週の後半にこちらでお知らせします！
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【ライブ＆イベント情報】
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鶏の粒山椒炒め 作っています♪
粒山椒は粗く砕き、そのままパラパラと調味料代わりに使ってしまいます。ピリッと痺れる大人な美味しさ。味付けはナンプラー。サロンゴランチ定番の人気メニューです。
本日のメニュー
・グリーンカレー
・鶏の粒山椒炒め
・もやしときのこと卵の炒めもの
・キャロットラぺ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０
お好きなおかずをお選びください。
１１：３０～無くなり次第終了。
月曜日～金曜日、週５日の営業となります。よろしくお願いします。