本日のランチ


今日はバインミーあります~♪

週の前半、サンドイッチの売れ行きが悪く ”暑くなってくるとパン系は食べたくないのかなぁ~。ちょっとお休みしようか?”ということで昨日はバインミーやサンドイッチは作るのを止め、ランチボックス1本に絞り営業しました。す・る・と・・朝イチから”バインミーください~~”というお客さまのご来店でイヤな予感。改めて商売ってむ・ず・か・し・いと感じた昨日でした。今日はバインミーご用意しておりますのでどうぞご来店お待ちしております。

本日のメニュー
・鶏とイロイロ野菜のカレー
・卵とトマトの炒めもの
・にんじんの炒めもの
・オクラとワカメと高菜のサラダ
・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

・サンドイッチ各種(¥230)

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記(バインミー担当者より)

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬