週末は息子の幼なじみのユウヤとカンくんが遊びに来てくれました♪

２人とも小学生から知っていているうえに息子と同じ高校という腐れ縁。２０歳の時は区の祝賀会後にサロンゴに来てくれて乾杯もしたっけ・・。息子は一足先に社会人になりましたが４大組みはこの４月からいよいよ社会人。オトナになってイケメンになってそれぞれに彼女もできて都会の礼儀正しい賢い大人の男に成長していて・・オバちゃん嬉しいよ。また遊びに来てね。元気でたよ。ありがとう！

 

土曜日は久しぶりの雑音ナイト。マスクをして換気や消毒もしながら楽しい楽しい夜となりました。マスターがご参加の皆さまのみご覧頂ける配信動画をＹＯＵ　ＴＵＢＥにアップしておりますのでご自身のスキルアップや他の方のナイスな技術をお楽しみ下さい。ご参加の皆さまありがとうございました！

 

世界初の”TULIPカバーアルバム２枚組”　
楽曲：全曲TULIP
演奏：AMB(Arito’s memorial band)
税込￥2,200

ライブハウスであいましょう　　タマ伸也
作詞作曲：タマ伸也（ポカスカジャン）
税込￥５５０

２つのＣＤがサロンゴに届けられています。素晴らしいオリジナルＣＤです。しかも売り上げは全て医療従事者とエンターテインメント業界の支援に当てられるということです。

 

 

本 日のメニュー

・グリーンカレー
・ムサカ（茄子とひき肉のトマト煮　クミン風味）
・春キャベツ塩昆布
・ トルコ風サラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）

・サンドイッチ各種（￥２３０）

その他気まぐれオプションご用意しております。

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記（バインミー担当者より）

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム（当店ではナンプラーを使います）風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ（なます）
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材（牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です）
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬