地味に人気”チャプチェ”作っています～～。

今日のメニューは前日の朝決めます。”明日のメニューどうしよっか～～”なんて言いながら八百屋さんに買い物に行きますが・・・。”最近チャプチェやってませんね～”とスタッフに言われチャプチェ作ろう！とメニューリングされたチャプチェですが、自分の中で、前よく作っていたけれど最近作っていない忘れられたメニューというのがちょいちょいあって、それを呼び起こしてくれるのがスタッフたちで、ちょっとしたどうしよっかをなるべく言葉にすると身近な誰かが助けてくれるもので、メニューに限らず、心配なことや小さな悩ましい事は発すると解決したりしますからどうぞ皆さんもぜひ発しましょう～～♪

本 日のメニュー

・グリーンカレー
・豚のナンプラーしょうが焼き
・チャプチェ
・ 叩きキュウリとワカメのサラダ

・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）

・サンドイッチ各種（￥２３０）

その他気まぐれオプションご用意しております。

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

追記（バインミー担当者より）

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム（当店ではナンプラーを使います）風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ（なます）
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材（牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です）
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬