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豚の紅茶煮作っています♪
塊肉を使うときはだいたい圧力鍋を使います。圧がかかって蒸気が吹いてから30分くらい中火にかけ火を止め放置。でも先日圧がかからず横から蒸気が漏れてしまい、仕方なく弱火でコトコトやりました。パッキンを取り替えてその後は事なきを得ていますが、圧力鍋ってやっぱり優れものだなぁ～と改めて思いました。美味しく時短はやっぱり圧力鍋に限ります！
本日のメニュー
・グリーンカレー
・豚の紅茶煮ネギソース
・棒きんぴら
・もやしと三つ葉のナムル
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０
お好きなおかずをお選びください。
１１：３０～無くなり次第終了。
月曜日～金曜日、週５日の営業となります。よろしくお願いします。
花粉きてます？？
それとも風邪かな？？
身体に不調は無いから、こりゃやっぱり花粉ですね。
とりあえず、明日、病院に行きます。
・・・そんな訳で、今夜は通常の営業で24：00まで。
新着ライブ情報は、３月２０日（火）、三味線と落語の三人会です。
人気のハンバーグ、追加で仕込みました。数量限定です！
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【新着ライブ情報】
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【サロンゴカフェのランチBOX】
月～金（祝日は休業）は、ランチBOXを販売しております。野菜を多く取り入れたおかずを数種類お選びいただいて、ご飯の上にトッピング！
毎週月曜日は、ワタクシ、夜の部マスターがメニューから調理までを担当する「世界のソウルフード」シリーズと題しまして、世界の色々なお米料理をご紹介しております。
次回は、2月19日（月）。メニューは、前の週末にこちらで発表します。どうぞお楽しみに！！
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うどです♪
八百屋のおじちゃんが”生で食べられるよ！”と言うのでサラダにしようと思います。うど独特の香りはやっぱり春を感じます。因みにうどは独活と書くそうです。
本日のメニュー
・グリーンカレー
・豚とゴボウのバルサミコ炒め
・新じゃがの高菜炒め
・うどとキュウリのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０
お好きなおかずをお選びください。
１１：３０～無くなり次第終了。
月曜日～金曜日、週５日の営業となります。よろしくお願いします。
今夜は通常の営業で24：00まで。
新着ライブ情報は、３月３日（三線の日）東風平高根ライブ。
あ、今夜もハンバーグあります。数量限定です！
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【新着ライブ情報】
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【サロンゴカフェのランチBOX】
月～金（祝日は休業）は、ランチBOXを販売しております。野菜を多く取り入れたおかずを数種類お選びいただいて、ご飯の上にトッピング！
毎週月曜日は、ワタクシ、夜の部マスターがメニューから調理までを担当する「世界のソウルフード」シリーズと題しまして、世界の色々なお米料理をご紹介しております。
次回は、2月19日（月）。メニューは、前の週末にこちらで発表します。どうぞお楽しみに！！
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巷の独身女子たちの間で、ちょっとしたパワースポットとなっているサロンゴです♪
オープンから8年、沢山の女子たちがご結婚～～。今年も早くも2人の結婚報告をいただいております。1月の末には前職の同僚達ご来店、うち1人は2月に入籍です。たまたまご来店だった名ピアニスト鳥和可の若山さんがピアノを弾いてくださり、み～んなで”おめでとう～～♪”シアワセいっぱいのサロンゴとなりました。もう一人のかわいいかわいい後輩もお婿さん募集中！ご希望の方～ご紹介します！（笑） どうぞお幸せに～～♪
本日のメニュー
・茄子とひき肉のカレー
・ケイジャンチキン
・キャベツのアンチョビ炒め
・ピクルスサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０
お好きなおかずをお選びください。
１１：３０～無くなり次第終了。
月曜日～金曜日、週５日の営業となります。よろしくお願いします。
今夜は通常の営業で24：00まで。
ハンバーグ作りました。
皆さまのお越しをお待ちしております！！
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【新着ライブ情報】
サルーキ＝ アコースティック・ワンマンライブ
3月3日（土） 開場／開演 18：30／19：30 チャージ￥2,500
出演：Chiyo（Vo,Gt）、森モーリー剛（Gt,Cho） and サポートミュージシャン：田中翼（Cajon）
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【サロンゴカフェのランチBOX】
月～金（祝日は休業）は、ランチBOXを販売しております。野菜を多く取り入れたおかずを数種類お選びいただいて、ご飯の上にトッピング！
毎週月曜日は、ワタクシ、夜の部マスターがメニューから調理までを担当する「世界のソウルフード」シリーズと題しまして、世界の色々なお米料理をご紹介しております。
次回は、2月19日（月）。メニューは、前の週末にこちらで発表します。どうぞお楽しみに！！
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毎週月曜日は、世界の国々の国民食的お米料理をご紹介する、「世界のソウルフード」シリーズ。
本日は、エジプトの国民食、日本でいうところの「ヨシギュウ」のような存在、「コシャリ」です。
お米とパスタを炊き上げたものに、トマトソースとお豆（レンズ豆とひよこ豆）、それにフライドオニオンをトッピングしたものです。
が！、 サロンゴカフェではトマトソースに加えて、モロヘイヤソースもご用意して、２種のソースを「あいがけ」にします♪ チリソースと、レモン酢はお好みでトマトソースにかけてお召し上がりください。
サラダとスープが付いて、お値段￥７５０。
営業時間は、11：30～14：00。 ただし無くなり次第終了となります。
皆さまのお越しを心よりお待ちしております。
↑ 一般的なコシャリです。ちょっといいレストランで出されるものといった感じですね（写真はイメージです）
今夜は、ギタリストのかずまと、ボーカル＆ピアノのDewのライブ。
かずま君のゴキゲンなギターと、Dewのキラキラとしたボーカルをお楽しみいただけます。
※お席ございます。開場時刻（18：30）までのご予約は、前売り料金にて承ります（￥2,500＋ドリンク代）。
尚、ライブ終了後はBAR営業となりますので、こちらもどうぞご利用くださいませ（22：00～24：00予定）。
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【サロンゴカフェのランチBOX】
月～金（祝日は休業）は、ランチBOXを販売しております。野菜を多く取り入れたおかずを数種類お選びいただいて、ご飯の上にトッピング！
毎週月曜日は、ワタクシ、夜の部マスターがメニューから調理までを担当する「世界のソウルフード」シリーズと題しまして、世界の色々なお米料理をご紹介しております。
次回は、来週2月5日。メニューは、エジプトの国民食、「コシャリ」をサロンゴカフェ風に、ハイブリッド版エジプシャンフードにアレンジしてお出ししようと思います。どうぞお楽しみに。
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最近ハマっているのが、寝るときにイヤホンで聴くBGM「宇宙の周波数」。普段は寝つきが悪く、寝起きは更に悪いボクですが、このBGMを聴くと５分以内には落ちてます（笑）。そして寝起きもスッキリ。寝てる間も最初の２時間くらいはイヤホンで流れてるのが効くのでしょうかね？？？ 昔はシタールの音とお香を焚いて寝床に入ったりもしましたが、今はもっぱら宇宙音です。 あなたの睡眠用BGMがあれば、是非教えてくださいね。
・・・というわけで、今夜も通常営業で24：00まで。 いやあ、今週はヒマでしたー 明日晩はライブイベントですので、フツーに飲みたい方は、是非今夜お越しください。
皆さまのお越しをお待ちしております。
https://www.youtube.com/watch?v=O0bMJRDO4QE&app=desktop
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【サロンゴカフェのランチBOX】
月～金（祝日は休業）は、ランチBOXを販売しております。野菜を多く取り入れたおかずを数種類お選びいただいて、ご飯の上にトッピング！
毎週月曜日は、ワタクシ、夜の部マスターがメニューから調理までを担当する「世界のソウルフード」シリーズと題しまして、世界の色々なお米料理をご紹介しております。
次回は、来週2月5日。メニューは、エジプトの国民食、「コシャリ」をサロンゴカフェ風に、ハイブリッド版エジプシャンフードにアレンジしてお出ししようと思います。どうぞお楽しみに。
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雪ですね。今年は雪の当たり年でしょうか？
雪ニモマケズ・・・”ナルギシコフタ”作りました♪ ”サツマイモのマフィン”作りました♪
ご来店の際にはどうぞお足元お気をつけて！
本日のメニュー
・グリーンカレー
・ナルギシコフタ（スパイシースコッチエッグ）
・切り干し大根のサラダ
・ブロッコリーとモロヘイヤとヒヨコ豆のサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０
お好きなおかずをお選びください。
１１：３０～無くなり次第終了。
月曜日～金曜日、週５日の営業となります。よろしくお願いします。