オフはスーパーのノンアルドリンク棚チェックをしたり、亡き愛猫タローに白いバラを買って供えたり、セロテープ台をペンキで塗ったりしてよい時間を過ごしました。しか～～し、ペンキの成分の何かが作用して、テーブルの塗料が剝がれてしまって、今後テーブルの塗り替え作業もしなくては！仕事が増えた・・。でも、何だか創作は楽しい🎵

そろそろ梅雨入りでしょうか？雨に負けずがんばりましょう～～。

本日のメニュー

・グリーンカレー
・豚とごぼうのバルサミコ炒め
・叩きキュウリとトマトのサラダ
・ 豆腐とオクラのサラダ

・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）

・サンドイッチ各種（￥２３０）

その他気まぐれオプションご用意しております。

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

追記（バインミー担当者より）

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム（当店ではナンプラーを使います）風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ（なます）
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材（牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です）
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日も挟みますっ!